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testimonio del empresario Julio Hancco Mamami
√Čl es agricultor del producto estrella de Mistura: la papa nativa. A sus 58 a√Īos, don Julio obtuvo m√©ritos suficientes como agricultor, en su querida y altipl√°nica comunidad de Pampacorral (Valle de Lares, provincia de Calca, Cusco).

Multiplic√≥ de 82 a 215 las variedades de papa legadas por su padre. Hoy, con la ayuda de Slow Food y la Asociaci√≥n Nacional de Productores Ecol√≥gicos del Per√ļ, ha procesado su primera producci√≥n propia: ‚ÄúSumac Chips‚Äú, papitas de colores que ya se han vendido en Italia.
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